健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 浏阳豆豉20粒 | 胡椒粉1克 |
| 盐2克 | 生姜5克相克食物 |
| 野山椒100克 | 鸡精5克 |
| 老兵剁椒100克 | 大头鱼头1000克 |
| 味精5克相克食物 | 蒸鱼豉油60克 |
| 香菜一根相克食物 | 啤酒20克 |
双椒鱼头的做法
1.大头鱼去鳞，切去鱼尾，如图。
2.大头鱼切划刀，鱼中黑的东西用刀刮掉，清洗干净，备用。
3.准备野山椒剁碎，剁椒，各加浏阳豆豉，浇热油，备用。
4.准备食材。
5.生姜放鱼底，加啤酒。
6.先调蒸鱼豉油，调鸡精，味精，胡椒粉，一边盖野山椒，一边盖剁椒。
7.上蒸笼，蒸6―10分钟，加香菜点缀。
